胃肠道手术是一项比较常见的外科手术，比如胃穿孔修补术、肠粘粘松解术、胃大部切除术等，当患者做完胃肠道手术之后,正确的饮食是促进患者术后快速康复的关键，今天就来讲一讲胃肠术后应该怎么吃。

 一般情况下胃大部或全胃切除后24～48小时内禁食，第3～4日肛门排气排便后可以开始进食，为什么要排气排便后才能进食呢？是因为排气排便了说明你的肠胃开始恢复工作了， 在进行胃肠道手术时,会受到一定的创伤和刺激,因此患者的胃肠道功能会受到暂时性抑制,就是说那几天它们会处于罢工状态，有些患者会不理解为什么不让他们吃东西，总是觉得做完手术了就能吃，这就是术后为什么不能吃东西的原因。

进食是个循序渐进的过程，刚开始进食可以先喝少量白开水，适应良好后按照流食、少渣半流、软食顺序逐渐过渡到普食。进食过程中一要注意控制量，不要一次吃太多，如果开始出现腹胀这种现象，就需要暂停进食。有些患者心情急切，觉得自己饿了好几天，就想吃大鱼大肉，这种想法是错误的。

可以吃哪些流食呢？

如米糊、肉汤、鱼汤、藕粉，鸡蛋羹、果汁、白稀饭等。更常见的一种流质是牛奶，但由于牛奶会产气，喝了之后容易肚子胀气不舒服，所以术后早期一般不建议患者喝。

半流食：为细软、易消化、易咀嚼、含纤维少而营养较高呈半流质状态的食物。各种米粥、肉末粥、豆花、烂面条、菜泥、果泥、肉泥、麦片粥等。

软食：是介于半流与普食之间的一类食物。食物要易于消化，便于咀嚼，肉、菜要切碎、炖烂、煮软。如：面条、面包、馒头、耙米饭、鱼肉、瘦肉泥、豆腐、煮鸡蛋等。

禁忌：忌食一切刺激及膳食纤维和胀气食物。牛奶、豆浆及过甜的液体易产气，芹菜、韭菜这类茎多的蔬菜不易消化，太辣太麻的食物都不能吃。